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HACCP体系

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HACCP体系

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  • 发布日期:2018/09/29
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详细介绍

  Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分HACCP体系流程图析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作。目前,在HACCP体系推广应用较好的国家,大部分是强制性推行采用HACCP体系。

  

  获得HACCP体系的益处

  

  1.增强消费者和政府的信心

  

  2.减少法律和保险支出

  

  3.增加市场机会

  

  4.降低生产成本(减少回收/食品废弃)

  

  5.提高产品质量的一致性

  

  6.提高员工对食品安全的参与

  

  7.降低商业风险


本文网址:http://www.baotouboyue.com/product/570.html

关键词:HACCP体系,HACCP体系认证,生产许可证办理

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